O Vasto Restaurante é um dos pontos gastronômicos mais movimentados do Meireles, em Fortaleza, na Avenida Senador Virgílio Távora. A casa combina carnes nobres, sushi, vinhos e chopp em um cardápio amplo, com almoço e jantar de terça a domingo. O número impressionante de avaliações no Google — mais de 10 mil — coloca o restaurante entre os mais reconhecidos da zona central da capital cearense, atendendo desde o público corporativo no almoço até casais e grupos no jantar.
O Meireles concentra restaurantes que combinam culinária internacional com o melhor da gastronomia cearense. Casas como o Vasto trabalham com proposta híbrida — carnes grelhadas, peixes, sushi e massas — formato que dialoga com o público diverso do bairro, do turista hospedado na orla ao executivo da Aldeota.
O Vasto Restaurante fica em Meireles, na Avenida Senador Virgílio Távora. A via é uma das principais transversais do bairro, próxima à Avenida Beira Mar e à Avenida Antônio Sales, com fácil acesso aos hotéis da orla.
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